Sorta nel 1935 nel cuore di Trento, la Salumeria Mattei si è
evoluta nel tempo fino a divenire un tempio del gusto di
altissima qualità. L’eccellenza nella produzione di insaccati si
deve alla certosina ricerca di materie prime e di stimati
allevatori, abbinata alla sapiente lavorazione manuale delle
carni.
Le ricette antiche di Luigi Mattei, rispettate alla lettera in
ogni dettaglio, conferiscono a zamponi, cotechini, cappelli da
prete, salsiccia e lucanica sapori inconfondibili che dilettano il
palato di ogni degustatore.